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沈阳生姜比去年同期高近一倍 四年之后再攀新高

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-03  来源:互联网  作者:中国特产网  浏览次数:497
核心提示:15元/斤,生姜比猪肉都贵,即便是新姜上市,生姜的价格仍未下降,更呈现出新姜与老姜价格差三倍多的情况。数据显示,当下生姜价

15元/斤,生姜比猪肉都贵,即便是新姜上市,生姜的价格仍未下降,更呈现出新姜与老姜价格差三倍多的情况。数据显示,当下生姜价格创历史新高,比去年同期高近一倍。这是继2010年价格暴涨之后,生姜价格再创新高。

市场:新姜与老姜价格差三倍

在二经街一蔬菜超市,记者看到成袋的新姜堆放在超市外面,看上去白嫩新鲜,姜皮较薄,姜头呈暗红色,吸引了不少市民。“新姜3.5元一斤,价格比老姜便宜很多,挺划算的。”销售人员大力推销着新姜。一位阿姨一下子买了5斤新姜,准备回家腌制成咸菜。而就在这家蔬菜超市里面,老姜的价格却依旧不菲,每斤的价格要12.8元。“新姜不好存放,口感没老姜辣,北方主要用来腌制咸菜,而南方用它来做猪脚姜。如果要是炒菜、调味的话,还得是用老姜。”

记者了解到,新姜上市后,市场上姜的供应量增多,但老姜价格不但没有降低,反而居高不下。农贸市场和超市里,老姜零售价每斤普遍在13元—15元,而同一卖场内的猪肉价格在每斤11元至13元之间。一位摊主说:“老姜这个价格也有段时间了,新姜上市后老姜价格丝毫没松动,贵过猪肉。”

数据:四年之后再次创下新高

“生姜的价格确实太高了,我们上货都不好多上!”皇姑区淮河街附近一家蔬菜店的店主感叹说,今年春节以后,姜价就一直在涨,从8-9元/斤一路上涨,到现在的15元/斤,“真的是翻倍了!”

根据全国农产品批发市场价格信息网显示,全国近一年生姜价格涨势明显。去年10月同期批发价9.66元/公斤,而今年10月均价已涨至16.32元/公斤,相比去年同期上涨68.94%。

商务部全国农副产品价格走势图同样显示,今年以来生姜价格持续攀升。4月25日,全国生姜批发均价13.02元/公斤,至8月15日,涨至15.23元/公斤,至9月26日,涨至16.55元/公斤。

生姜价格在2010年秋季达到历史高点,当年10月生姜的价格一度达到13.5元/公斤。目前,价格已远远高出2010年生姜暴涨时的峰值,创历年新高。

分析:涨一年跌三年生姜“规律”

据业内人士分析,目前,老姜价格已达到近10年最高点。历经2010年价格高涨后,2011年、2012年生姜种植面积大增,导致那两年生姜价格低迷,当时低至0.8元/公斤,而种植户成本约1.6元/公斤,种植户不赚反亏,积极性受影响。

随后2013年生姜种植面积大减,今年部分产区的生姜种植面积减少了三至四成,削减了生姜产量,推动市场价格上涨。加上产地气候干旱、人工及物流费用上涨及姜农惜售等多种因素影响,导致目前生姜价格持续上涨。

“涨一年跌三年”,目前生姜价格节节攀升,也不排除游资炒作因素。生姜和绿豆、大蒜等需求量不大的“小众”农产品一样,可能会成为游资炒作的热点。要摆脱农产品价格“过山车”式的波动,还需建立涵盖品种、种植面积、产量等的综合性信息服务平台,实现市场需求与农产品供给量的动态平衡。

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